Casa Guillermo
Localización: C/Del Progreso, 15
Tiempo: 11:51 h. / Octubre
Geolocalización: [ 39°27'49.94"N, 0°19'50.57"O] ver
Autor: PG
Las mejores Anchoas de Valencia, caseras, grandes, jugosas.
Guillermo ya no está, están sus hijas, que guardan celosas el secreto de su preparación y que han sabido traerlas hasta hoy envueltas en Modernidad pero con el mismo sabor.