Clotxines
Localización: Calle Forn del Cabanyal
Hora: 19:00pm
Geolocalización: [39.4741031, -0.3263133] ver
Autor: Dolo
Día nublado, casi de tormenta. Al atardecer la luz satura los colores y ante este pequeño establecimiento también se excita el gusto. Aunque esté cerrado, el recuerdo se interpone y más que la fachada (o tal vez por su color o por el nombre, o por…) casi veo anaranjadas clochinas algo picantes.
En el Cabanyal, y en toda Valencia, sentimos un orgullo especial por el sabor de las clochinas y con sorna decimos que son pequeñas pero mucho más sabrosas que los altaneros mejillones grandes del norte.
Una cerveza y unas clotxinas en una terraza cerca del mar.
Una cerveza y unas clotxinas en una terraza cerca del mar.